Sofia den första pannkakor
Amerikanska pannkakor är den viktigaste rätten på hela julbrunchen. De fluffiga, tjocka pannkakorna är omåttligt populära. detta bästa är att dem är lättlagade och går snabbt att steka.
Tips! Goda tillbehör till amerikanska pannkakor är vispad grädde, bärkompott, sylt och smör. detta här receptet serveras tillsammans med klassikern – lönnsirap samt blåbär.
God julbrunch!
Ingredienser (4 portioner)
Pannkakorna
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 msk strösocker
- 1 krm salt
- 1 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 msk smör, smält
- Smör till stekning
Till servering
- Blåbär
- Lönnsirap
- Florsocker
Gör så här:
1. Blanda torra ingredienser i enstaka stor bunke.
2. Vispa ner smält smör, ägg samt hälften av mjölken. Vispa ordentligt så att smeten är slät. Det bör inte finnas några klumpar.
3. Tillsätt resten av mjölken och vispa så för att mjölken blandas ut.
4. Hetta upp en stekpanna, gärna i gjutjärn. Smält ett smörklick och grädda pannkakorna. Pannkakorna ska ungefär existera 10 centime
En liten omgång pannkakor
Så kom den, den allra inledande VAB-dagen. En dag såsom spenderats i soffan framför ett gäng filmer. eftersom jag försöker vara enstaka god mor ställde jag mig och stekte pannkakor åt min lilla sjukling. Något som alltid uppskattas. När jag sedan lockade med att det kunde bli glass till pannkakorna, ja då låg jag verkligen på plussidan!
Pannkakor är annars något jag inte är stormförtjust inom. Om det inte existerar mormor som gjort dom. För vem gör pannkakor som lilla mormor?
-Jag har bara pannkakor för att bjuda på, kan denna säga när man kommer dit.
Vad hon ej förstår är att pannkakor för mig är lyx. Något man tar sig tid att göra. Något man kanske inte orkar ställa sig att steka åt en hel hungrig familj efter klockan 17 en trött torsdag.
ej heller får jag mot dom så goda vilket hennes. Men det förmå nog ha att utföra med att det tusentals pannkakor han gräddat inom sitt liv. Och för att hon exakt vet hur smeten skall vara. Jag får helt enkelt öva, tur jag har en helt liv framför