Brygga öl växsjö
BIldspel
Bild 1 av 4
Så här ser skisserna ut för det nya bryggeriet i Växjö.
Ett bryggeriföretag med tillhörande pub mitt inne i staden. Wexiö Bryggeri spänner bågen rejält, men än så länge är det ett utmärkt tag kvar till premiären.
Det har hänt en sektion när det gäller maltdryck och bryggerier även inom Småland de senaste år. Men de flesta satsningarna har varit ganska små. Nu ska det bli ändring på det.
Det existerar Peter Nygren, mannen vilket också står bakom satsningen på mälteriet Brewmaster inom Hovmantorp, som vill satsa på ett bryggeri. Marken han vill brygga vid ligger centralt i Växjö.
Vi har gjort ett avsiktsförklaring om att köpa marken, säger han.
Så fort allt är klart tillsammans med kommunen om markköp, bygglov och annat ska detta byggas en rejäl anläggning. Bryggverket ska bli vid eller liter.
Vi tänker att vi också förmå licensbrygga åt andra då. Vi vill vara tillsammans och förbättra branschen samt vill kunna göra maltdryck i stora volymer samt med hög kvalité, säger Nygren.
Till
martinb skrev:Och så har oss ett till. Lundastudenter (eller fd. studenter kanske) vilket startar Brygghuset Finn -
Hej!
Såhär år senare tänkte jag kort beskriva vad som hände med detta här projektet. Vi plats som sagt tre studenter som fick idén ifall att starta mikrobryggeri. oss drog igång hårt tillsammans allt mellan provbryggder, finansiering och lokalletande. Dock visade det sig att billiga och bra lokaler inom rätt storlek inte existerade i Lund. Vilket gjorde att vi fick ta och tänka om i enlighet med våra ursprungliga planer. Dels så började vi söka efter lokaler även utanför Lund och sedan besitter vi räknat om samt varit betydligt mer realistiska när det gäller finansiering och budget mot fanns vi var från början.
Året som gick har dock varit allt annat än bortkastat. Vi har fått tag på näst intill komplett utrustning (Bryggverk samt tankar som användes från Nynäshamns bryggeri fram mot och en semiautomatisk flasktapp från Ängö). Klart existerar även recept och design.
Nu är vi som sagt på gång igen. Den förs