Hur gör man vindruvsgele

Om Middagsbordet

Vindruvsgelé är ett måste. Om du har mer egna vindruvor hemma än du orkar äta sålunda är det här en jättebra recept att nyttja. Annars är det värt att köpa en klase vindruvor eller två på grund av att få möjlighet för att göra gelén i samtliga fall. Här kommer nämligen ett enkelt recept vid en god vindruvsgelé såsom passar fint till flera klassiska kötträtter. Vindruvsgelé fullfölja sig exempelvis bra mot mustiga grytor eller mot en fin stek. Dessutom är den perfekt mot starka ostar.

Ingredienser:

  • 1 liter vindruvor
  • 1/2 dl vatten
  • Ca 4 dl syltsocker (9 dl socker per liten avrunnen saft)

Gör så här:

Skölj samt rensa vindruvorna först samt lägg dem i enstaka kastrull. Kärnorna kan artikel kvar, druvorna ska silas senare.

Häll sedan på vätska och låt koka upp. Koka en stund samt pressa eller mosa druvorna under tiden.

Sila därpå dem kokade druvorna i enstaka finmaskig sil. Det existerar viktigt att få ut all vätska så pressa ut det sista ordentligt.

Mät slutligen upp vätskan samt häll upp i kastru

Variera druvanvändningen o koka en god gelé. Blir ca 1 l gelé av 2 l druvor. Gott till bl.a kött o till fyllning i bakverk. Har även gjort på blå druvor. Det får en vacker mörkblåröd färg. Minst lika god, som med de röda bären. 1 saft på vindruvor saftmaja 2 1 liter vindruvor. 1/2 dl vatten. Ca 4 dl syltsocker (9 dl socker per liten avrunnen saft) Gör så hä r: Skölj och rensa vindruvorna och lägg dem i en kastrull. Kärnorna kan vara kvar, druvorna ska silas senare. Häll på vatten och låt koka upp. Koka en stund och pressa eller mosa druvorna under tiden. Sila de kokade druvorna i en. 3 chutney på vindruvor 4 Cirka 7 dl syltsocker (det beror på hur mycket saft du lyckas pressa ur frukten) Skölj vindruvorna och lägg i en kastrull med vatten. Koka i några minuter. Mosa druvorna under tiden. Sila genom silduk. Försök få ur så mycket saft som möjligt, krama gärna ur det sista från duken så du tar tillvara på all saft. 5 Introduktion och förberedelse. Koka hemgjord vinbärsgelé på vita, röda eller svarta vinbär. Gott som tillbehör till vilt, stek, grillad kyckling eller gryta men också till ost och kex. Du kan göra rödvinbärsgelé, svartvinbärsgelé eller vitvinbärsgelé - eller blanda. 6 Vindruvsgelé. 2 liter vindruvor. 4 dl vatten. 9 dl syltsocker. Plocka av druvorna från klasarna och skölj dom. Lägg i en kastrull med vattnet och koka 10 minuter. Häll allt i en saftsil och låt rinna ca 45 minuter. Häll saften i en kastrull igen med sockret och låt koka upp och. koka kraftigt ca minuter. 7 frysa vindruvor med kärnor 8 Skölj vindruvorna och lägg i en kastrull med vatten. 9 Koka i några minuter, och mosa druvorna under tiden. 10 Hur gör man Vindruvsgele? Recept på vindruvsgelé utan gelatin. Skölj vindruvorna och lägg i en kastrull med vatten. Koka i några minuter, och mosa druvorna under tiden. Sila genom saftsil. Mät upp saften och häll över i en kastrull. Koka upp saften under omrörning i några minuter tills sockret löst sig. 12

Vi fick ju väldigt många vindruvor i år samt dom blev så söta och goda.

Tänkte att jag måste verkligen göra något av vindruvorna för detta vore synd om dem blev förstörda.

Testade att utföra vindruvsgeléoch det blev jättegott. 

Nu gjorde jag bara gelé på 2 liter från druvorna 

men vi har säkert 10 liter druvor mot när vi nu äger skördat resten.

Vindruvsgelé

2 liter vindruvor

4 dl vatten

9 dl syltsocker

Plocka av druvorna från klasarna och skölj dom

Lägg inom en kastrull med vattnet och koka 10 minuter

Häll allt i en saftsil och låt rinna ca 45 minuter

Häll saften inom en kastrull igen tillsammans med sockret och låt koka upp och 

koka kraftigt ca minuter

Häll upp gelén vid väl rengjorda varma glasburkar

Jag brukar koka upp vätska i en kastrull samt skölja burkarna med detta kokheta vattnet.

Vill man är kapabel man även skölja burkarna med Atamon.

Blir ca 1 liter färdig gelé


Här existerar några av geléburkarna