Gondolen pris
Meny
APTITRETARE
Nybakat bröd och hemkärnat smör
65Pâte à choux, löjrom, brynt smör, smetana & picklad rödlök
Kaviartartelett, smetana, honung ifrån klockargården, saltgurka från Ulriksdals trädgård & 5 g Sibirisk Baerii kaviar
Grillad pilgrimsmussla med husets ponzu, emulsion på persilja, kålrabbi, fingerlime & jalapeño
Jamon Iberico dem Bellota
FÖRRÄTT
Hösttryffel, potatiskräm, brödkrutonger & lök
Inkokt vit sparris tillsammans beurre blanc på flädervinäger, gräslök, rostade hasselnötter & löjrom från Kalix
Kalixlöjrom, potatiskräm, brödkrutonger & lök
Hummercocktail vid grillad hummer, mango, äpple, gurka, rödlök, Rhode Island,jalapenoolja & avokadokräm. Addera Sibirisk Baerii kaviar +
Raviolo “Carbonara” med ricotta, parmesan, pecorino & pata negra
Kalvtartar med kapris, cornichons, dijonnaise, persilja & grillat levain
VARMRÄTT
Ratatouille med grillat surdegsbröd & vegansk aioli
Fisk med gratäng: Pocherad torsk, champagnesås, spenat & pom
Hemavan Gondol på sommaren
För dig som inte vill vandra uppför fjället finns Hemavan Gondol. Färden upp mot toppen tar cirka 5 minuter och du njuter av milsvid utsikt vid vägen upp samtidigt likt du vilar benen.
KÖP GONDOLBILJETTER
Den världsberömda Kungsleden ligger inom direkt anslutning till gondolens toppstation och det finns även en utsiktsplats tillsammans med sittplatser där du kunna njuta av fika tillsammans magiskt utsikt!
Hemavan Gondol existerar öppen för både fjällvandrare och cyklister, men observera att det inte finns några byggda cykelleder samt att all cykling sker på egen risk. Ni kan lösa biljetter online samt vid Gondolens dalstation. Hundar är självklart även välkomna att vila benen i gondolen. Cirka meter nedanför toppstationen hittar ni det arkitektoniska mästervärket Björk Topprestaurang & Fjällbar som serverar utsökt måltid med lokala råvaror bota sommaren. (Observera att detta inte finns något påstig till gondolen vid Björk och att du måste gå tillbaka till toppstationen om du vill åka