Kökets utveckling äta tillsammans

Unga mästerkockar — så får du barnen att hjälpa till i köket.

Att laga mat tillsammans med barnen kan vara ett rolig och interaktivt sätt till dem att lära sig om hälsosamma matvanor samt näringsrik mat. Det existerar ett bra tillfälle för att introducera barn för nya och spännande smaker samtidigt som de får lära sig laga mat samt förbereda måltider till sig själva. När du lagar mat tillsammans med dina barn lär de sig inte bara värdefulla färdigheter, du stärker också er relation och skapar positiva minnen. Här är några av våra bästa råd för att inkludera barnen i köket.

Att engagera dina barn i köksarbetet existerar ett bra sätt för att umgås samtidigt som dem får lära sig värdefulla färdigheter. De kan förbättra sina kulinariska kunskaper samt uppmuntras samtidigt till hälsosamma matvanor och får lära sig ta ansvar.

Här existerar några av våra bästa tips för hur ni får barnen att hjälpa till i köket:

Börja inom liten skala och justera efter åldern

När man lagar mat tillsammans tillsammans barn är det vikt

Varför borde vi äta tillsammans? Att äta tillsammans hjälper familjer/vänner att bygga starkare relationer. Om vi ersätter den gemensamma hemmamiddagen med en måltid on the go, är det mer sannolikt att vi äter ohälsosam mat. 1 gemensamma måltider 2 Familjer som äter tillsammans tenderar att äta mer hälsosamt och de äter dessutom mer varierat. De vanor som grundläggs i barndomen lever ofta kvar i vuxenlivet. Har man lärt sig att äta bra mat på regelbundna tider med familjen som barn, tar man ofta med sig det när man blir äldre. 3 gruppboende mat 4 Med harmoni på tallriken kan vi tillsammans skapa harmoni med planeten - för tillsammans är vi världens chans! Alla recepten klarar kraven för vårt måltidskoncept One Planet Plate. Vill du själv se vilken klimatpåverkan din måltid har – testa Matkalkylatorn!. 5 Vanligt är att äta frukost på morgonen, följt av lunch vid tolv-tiden och en middag på den sena eftermiddagen eller tidiga kvällen. Det är också vanligt att äta mellanmål. I svenska grundskolor serveras minst ett varmt mål mat om dagen till lunch, som en del av den svenska välfärdsstaten. 6 Spisen är kökets och kokkonstens hjärta. Förr i tiden sa man ofta spisa istället för att äta. Eldstaden och spisen har länge varit synonyma. I Europa har maten tillagats på öppna eldar eller i en öppen spis, som gav mat, värme och ljus. 7 livsmedelsverket lss 8 Flera skolhälsovårdsenkäter har visat att allt färre familjer äter tillsammans och att många upplever måltiderna enbart som födointag. 9 Låt hygien och säkerhet bli en naturlig del av matlagningen, tillsammans med andra aspekter av måltidskvalitet såsom smak, näringsriktighet och hållbarhet. 10

Brottkärrsskolan förhållningssätt till måltid

Att sitta tillsammans och äta tillsammans med barnen utan stress existerar ett sätt att visa respekt för dem såsom lagat maten. Det lugna tempot och den gemensamma stunden i matsalen ger tillfälle till diskussioner kring det vi äter; tillagningssätt, råvaror, innehåll och nyttigheter med mera. Förutom detta arbetar vi aktivt tillsammans med mat och matfrågor inom skolan.

Elevers delaktighet och inflytande:

  • Vi har ett matråd vid skolan. Kökschefen träffar elevrepresentanter tre tillfällen per termin. 
  • Vi mäter svinn varje solens tid och noterar resultatet samt diskuterar resultaten på matrådet. 
  • Mat kopplas ihop med skolarbete. I so-ämnet knöts till modell det tidigare bondgårdsbesöket tillsammans med smörframställning och brödbak i skolrestaurangen.
  • I slutet från vårterminen planeras en avslutningslunch med år 6 likt lämnar skolan. Eleverna får vara med och organisera menyn. Klasslärare, elever, skolchef och kökets personal äter denna dagen tillsammans.  

Samarbete mel